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美籍廚藝教授 走進至善秀廚藝

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美籍廚藝教授 走進至善秀廚藝
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Tue, 2017-05-16

美籍廚藝教授 走進至善秀廚藝
 
        來自美國明尼蘇達州(Minnesota)聖保羅學院(St. Paul College)的系主任 Chef Nathan Sartain先生,二度來訪至善高中餐飲科做廚藝教學示範,並分享如何成為一位國際主廚。

        至善高中餐飲科透過和中國科技大學,跨國雙連學位,廚藝課程交流的美國聖保羅學院,邀請美國聯邦廚藝協會主廚,納森薩廷(Nathan Sartain),進行一場跨學制的技職教育交流,同時,三間學校也共同簽署了「合作備忘錄」。曾經在2015年榮獲美國聯邦廚藝協會專業傑出主廚獎的他,特別規劃了西餐義大利麵課程,讓高中生們體驗感受國際名廚的教學魅力,同學們除了挑戰語言的隔閡障礙之外,更要專注在廚藝的專業技能,而幽默風趣的上課方式及課堂互動,讓同學們直呼太有趣了!
        餐飲科主任也期待透過外籍廚師的教學, 讓學生們擴展國際的視野,也讓同學們更實質的和國際接軌,希望將來能多舉辦這樣的跨學制教育合作,創造高中端和大學端的創意教育雙贏!

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